Pendant un siècle, la population de Pérols est restée stable, les chiffres des recensements oscillent autour de 1 000 habitants. C’est à partir de 1960 que la progression va commencer pour atteindre près de 8 000 habitants en 2000.
Les cartes postales du début du xxe siècle ne montrent que des rues en terre battue, les façades des maisons ne supportent pas encore de fils électriques ; la première concession pour la distribution d’électricité ne sera signée que le 3 août 1911. Ce n’est que vers les années 1920 que la Grand-Rue et la rue Gaston-Bazille seront goudronnées. Le village gardera cette physionomie jusqu’après la deuxième guerre mondiale.
